Jule Tapas – 295,-kr pr cov. Incl brød

Kan bestilles fra 4 cov.

5 julelækkerier, koldt og varmt og anrettet lige til at spise.
Serveres med vores gode julebrød og smør

OBS – Skiftende udvalg – så ring og forhør Dem nærmere.

Generalens Julebuffet.

Pr. cov. 395,00kr

Christians Æblesild med kapres og løg samt sprødt rugbrød.

Senneps og fennikel gravet Laks – dildcreme.
12 mån Serrano – oliven dip og salte nødder.
Kalve sylte m. fennikel og æble salsa.

Ande confit – ”flæskesvær” – syltede bær.

Saltet og Røget store andebryst stegt med honning.
Små hj.lavet medister på kalv og gris med urter og æble.
Marineret ristede kartoffel  med urter og hvidløgs olie.

BBQ Svinebryst Julestyle m. rødkål og nødder, pære og svesker.

Det store ostebord m. sødt – salt – kiks og brød.
Sprød Æble Tarte Tatin – vanilje creme.
Cremet mørk chokolade mousse med nougat
Appelsin og vanilje parfait.

Brød og smør.

Langelandsk julebuffet.

Pr. cov. 345,00kr.

Gl. dags hvide og røde islandske sild, med løg, kapers og æblesalat og kogte æg.

Huset kold røget laks, med cremet rygeost m. citron og honning

Cremet salat af håndpillede rejer med vinterporre og citrus

Kold røget fasan bryst – syltede tranebær og marineret salat..

Vores store grise frikadeller med rødvins-rødbeder.

Hjemmelavet lun leverpostej, sødt og surt.

Lun og sprød ribbensteg – kanelrødkål og agurkekompot.

Sprøde salater m. vinterkål, valnødder og syltede løg.

3 slags Danske oste, Blå, fast og brie med  og nødder

Cremet og fyldig Ris a la mande, med lun kirsebærsauce på Grevindens vin.