Jule Tapas – 275,-kr pr cov. Incl brød

Kan bestilles fra 4 cov.

5 julelækkerier, koldt og varmt og anrettet lige til at spise.
Serveres med vores gode julebrød og smør

OBS – Skiftende udvalg – så ring og forhør Dem nærmere.

Generalens Julebuffet.
Pr. cov. 355,00kr
Anrettet som tapas.

Æblesild – kapres – løg og sprødt rugbrød.

Senneps og fennikel gravet Laks – dild.
12 mån Serrano – oliven dip og salte nødder.
Kalve sylte m. foie gras og æble salsa.
Ande confit – ”flæskesvær” – bær.

Saltet og Røget lun andebryst.
Marineret kartoffel salat med urter og hvidløgs olie.

BBQ Svinebryst Julestyle m. rødkål og nødder, pære og svesker.

Det store oste bord m. sødt – salt – kiks og brød.
Sprød Æble Tarte Tatin – vanilje creme.
Cremet mørk chokolade mousse med nougat
Appelsin og vanilje parfait.

Brød og smør

Langelandsk julebuffet.

Pr. cov. 325,00kr.

Gl. dags hvide og røde islandske sild, med løg,
 kapers og æblesalat og kogte æg.

Huset røgede laks, med rygeost og
sprøde salater med syltede løg.

Cremet salat af håndpillede rejer med vinterporre og citrus

Æblekogt skinke, med røræg og stærk sennep.

Husets lune frikadeller med rødvins-rødbeder.

Hjemmelavet lun leverpostej, sødt og surt.

Lun ribbensteg – kanelrødkål og tranebær kompot.

2 slags Danske oste med frugt og nødder

Vores egen Ris a la mande, med lun kirsebærsauce.

Jule Grill.
Pris pr. cov. 325,00kr
(min 20 cov ved ud af huset)

 Grillet Kalve RibEye i julesennep og enebær.
Bagt Svine Bryst i Honning og urter.

Glaseret Røget Land Skinke.
Jule Gril Pølser.

Helstegt Dyre Kølle med kastanjer.

Grillede kartofler og salt bagte små kartofler.
Rodfrugts salater, nødder og appelsin.
Syltede hvidkål og æble salat.
3 slags sennep og Generalen BBQ.
Sødt og syrligt samt dressinger og dip.

Mulighed for tilkøb af dessert efter ønske.

Den store Julebuffet,
Den traditionelle 475,00kr.

Grove sennepssild – karrysild med æg, samt store
Gammeldags modnede hvide og røde sild.
Huset egen gravet laks m. sennepssauce,
Røget laks med rygeost – Søkogte rejer m. mayo –
Lune fiskefileter m. rørt tatarsauce –
Tarteletter med rejer og asparges.

Honning røget andebryst – sellerisalat.
Ribbensteg med rødkål – andesteg med svesker –
æbleflæsk og løg – blodpølse med mos –
julemedister med stuvet spinat –
Lun leverpostej m. bacon.

Jule-oste bord med danske specialiteter samt udvalg i frisk frugt.

Vores berømte Ris a la mande med lun sauce
med Grevinden kirsebær vin.

Æble crumbel kage med citron, vanilje og kanel samt flødeskum.

Huset brød, fedt og smør.