Aften Menukort Efterår 2026
Vi åbner for restaurant: Le Maison Rouge fredag d. 6 november 2026 og kan på vores lille nye restaurant tilbyder følgende retter, der er udtænkt og tilberedt udfra vores koncept om det Franske og Danske landkøkken, hvor kvaliteten, velsmag og vores evner i køkkenet, vil give Dem et fantastisk måltid og nydelse.
Vi skifter vores menuer efter en månedstid og følger sæson og udbudet af gode råvarer, der kan give os inspiration til at skabe nye oplevelser. Det er meget vigtigt for os at vi er med til at skabe bæredygtighed og derfor kan vores menukort skifte med kort varsel. Ring derfor på dagen for Deres reservation, hvis De ønsker at få en præcis beskrivelse af dagens menu.
Vi skal her også gøre Dem OBS på at vi forbeholder os ret til at fremsende et gebyr på 400,-kr pr cov. ved udeblivelse af en bekræftet reservation. Dette er nødvendigt for at nedbringe vores spild samt fastholde en ordenlig økonomi da vores indkøb er baseret på reserverede gæster.
Forret:
Tatar af Håndpillede koldvand rejer.
Safran skum – rugbrød – Fynske urter.
145,-kr
Dansk Lufttørret dådyrfilet.
Salater – senneps olie – mandler.
135,-kr
Syltet Kammusling og ryg af torsk som terrin
Rødbede – Rogn – Fynske urter.
135,-kr
Ægte Kaviar 10g Cayosa Osietra.
Små sprøde brød – syrlig creme – Grillet citron.
250,-kr
Vi har altid en lækker børnemenu –
Deres tjener vil forklare.
Hovedretter
Dagens friske fisk.
Serveres med passende tilbehør
Deres tjener vil forklarer.
295,-kr
Grillet Dansk Jersey filet – 300g. Krogmodnet.
Fynske Østershatte – Bearnaise creme –
Æble og forårsløg Salsa.
OBS. Der vil være en sene midt i kødet
grundet udskæring.
350,-kr
Landkost
Rustike retter fra det Danske og Franske Landkøkken
med stor velsmag og i rigelige mængder
295,-kr
Ost & Dessert
Oste valgt fra brædt
Ost fra Ind og udland, med småt og godt.
155,00kr.
Generalen’s æble crumble.
Vores Æble Brændevin – marcipan og kanel – syrlig creme.
95,00kr.
Fransk mørk chokolade mousse
Knæk – sprødt & knas.
115,-kr.
Klassisk Creme Bruleé
Knæk – sprødt & Sorbet.
95,-kr.
”Skotsk” kaffe
3cl. Skotsk Whisky, skoldhed kaffe,
rigtig flødeskum og farin.
75,00kr.
Cafe Gourmand
Kaffe el. Te Samt 1 glas avec fra vores egne Eau de vie & et udvalg af vores hjemmelavede chokolader.
125,-kr
Find os
Kontakt
Telefon
Adresse
Slotsgade 82
5953 Tranekær
