Sommer Buffet 2022.

Rejesalat af Saftige håndpillede rejer i dild og forårsløg mayo

Den gode koldrøgede laks –

Æblekogt landskinke med æble tapenade –

Friske grønne asparges – små syltede tomater – oliven og tørret tomat
dressing af safran og hvidløg. Hertil vores gode brød.

 Fransk Poussin, stegt med urter og smør samt æblecider

Bagt ryg af torsk, blå muslinger og kørvel –

Senneps Marineret kalvefilet og rosmarin –

Fransk kartoffelsalat af nye, med olivenolie, kapers og forårsløg
Sommersalat af spæde grønsager med ærter, gulerod
Sprøde grønne bønner i basilicum –
Stegt tomat i rødløgs dressing.

Oste anretning med 3 slags ost, Brie, fast og blå, med sødt og godt brød –

Rabarber og jordbær mousse med anis og maconer.

Klassik sprød tærte med marineret æble og sød vanilje creme.

Pris pr cov. 395,00kr
Min 12 cov.
Børn under 12 – 200,-kr